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Weingut Stroblhof in Eppan: Wein erleben & verkosten

Wein erleben am Weingut Stroblhof

 

Hoftour mit Weinverkostung.

Wöchentliche Hoftour. Geschichte, Arbeitsweise, Verkostung. Direkt am Hof.

Weinberge sehen, Produktion verstehen.

Raus in die Reben. Rein in die Produktion. Danach probieren – in Ruhe.

Gutscheine für Weinmomente.

Gutschein möglich. Auf Wunsch mit Verkostung und Abendessen.

 

Gutschein erstellen

Weinberge & Terroir in Südtirol

6 Hektar am Fuß des Mendelgebirges

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Die Reben wachsen auf 6 Hektar – großteils an den Hängen am Fuße des Mendelgebirges. Rot- und Weißweine entstehen zu gleichen Teilen. Die Jahresproduktion bleibt bewusst klein.

Das Weingut entdecken

Böden: Kalk, Porphyr, Struktur

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Kalkhaltige Böden mit Porphyr-Einflüssen geben den Ton an. Dazu kommen kühle Fallwinde. Genau diese Kombination macht Burgunder hier so stimmig: klar, frisch und mit Spannung.

Höhenlagen & Ausrichtungen: von 380 bis 520 Meter

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Die Lagen reichen von rund 380 bis 520 Metern. Das bringt Frische ins Glas – und erlaubt unterschiedliche Stile innerhalb eines Sortenfokus. Eppan steht im Zentrum, Kaltern ergänzt das Bild.

Weinverkostung im Weinkeller des Weinguts Stroblhof in Eppan
Rotwein wird eingeschenkt – Verkostung im Weingut Stroblhof, Südtirol

Keller & Ausbau

 

Sorgfalt im Ausbau.

Im Weinberg entsteht der Stil. Im Keller wird er präzise begleitet. Jahr für Jahr neu.

Naturmaterialien sorgen für Ruhe. 

Lehm, Ton, offener Boden, Lehm-Kalk. Ein Klima, das stabil bleibt.

Ausbau in Eichenholzfässern.

Holz als Werkzeug. Es trägt den Wein – es dominiert ihn nicht.

 

Weinkeller entdecken

Weine im Fokus: Pinot Noir/Blauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder

Blauburgunder: P!geno, Riserva, Sepp Hanni

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Drei Linien, ein Schwerpunkt.

  • P!geno (Blauburgunder): Trauben aus mehreren Lagen in Eppan und Kaltern; Anteil vom Stroblhof auf ca. 500 m, dazu u. a. Lage Sattel um ca. 400 m. Erster produzierter Jahrgang: 1892.
  • Riserva (Blauburgunder): Trauben aus den Weinbergen am Stroblhof in Eppan, ca. 500 m, südöstlich ausgerichtet. Erster produzierter Jahrgang: 1970.
  • Sepp Hanni (Blauburgunder Selektion): Aus den Weinbergen direkt oberhalb des Stroblhof, ca. 500 m, südöstlich. Nur sehr gute Jahrgänge werden abgefüllt. Erster produzierter Jahrgang: 2019.

Unsere Weine

Weißweine: Strahler, Schwarzhaus, Nico

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Burgunder-DNA mit einer klaren Handschrift.

  • Strahler (Weißburgunder): Traditions-Traubengemisch (90% Weißburgunder, je 5% Chardonnay und Pinot Grigio). Lagen am Stroblhof und in der Lage Sattel, ca. 450–520 m. Erster produzierter Jahrgang: 1848.
  • Schwarzhaus (Chardonnay): Lage Schwarzhaus in Eppan, ca. 430 m. Erster produzierter Jahrgang: 1993.
  • Nico (Sauvignon): Parzelle in Kaltern, ca. 500 m, östliche Ausrichtung. Erster produzierter Jahrgang: 2003.

Weißweine kennenlernen

Rosé & Cuvée: Pinot Rosé und Valbion

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Zwei Weine, eine Funktion.

  • Pinot Rosé (Blauburgunder Rosé): Entsteht aus Saftabzügen der Blauburgunder – besonders bei der Riserva, um Intensität zu erhöhen. Erster produzierter Jahrgang: 2013.
  • Valbion (Cabernet Franc/Merlot): Einzellage Valbion am Kreiter Sattel oberhalb des Kalterersees, ca. 380 m, südwestlich ausgerichtet. 70% Cabernet Franc, 30% Merlot. Erster produzierter Jahrgang: 2018.

Wein entdecken

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