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Weinbau hat am Stroblhof eine lange Tradition. Schon unsere Vorfahren erkannten das außergewöhnliche Potenzial der Weinberge am Fuße des Mendelkamms. Die besonderen Böden aus Kalk und Porphyr, die Nähe zu den Eislöchern und dem Wald sowie die natürliche Ventilation schaffen ideale Bedingungen für charakterstarke Weine.
Vor allem Burgundersorten wie Weißburgunder, Chardonnay und Blauburgunder finden hier beste Voraussetzungen. Alle Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und direkt am Stroblhof zu Wein verarbeitet. Mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl wird jeder Jahrgang individuell begleitet, um das Beste aus der Natur herauszuholen.
Das Ergebnis sind elegante, mineralische Weine mit unverwechselbarem Terroir. Der Blauburgunder reift in Barriquefässern aus französischer Eiche und entwickelt dabei seine feine Struktur und Tiefe. Seit drei Jahren bereichern außerdem ein vollmundiger Cabernet Merlot sowie ein fruchtig-würziger Sauvignon das Sortiment und ergänzen die Vielfalt unseres Weinguts.
Jede Flasche erzählt die Geschichte unserer Weinberge – geprägt von Tradition, Handarbeit und der Leidenschaft für außergewöhnlichen Wein.
